Sülfonamidler Test Kiti

Sülfonamid Test Kiti, çiğ, karıştırılmış inek sütünde belirlenen Maksimum Kalıntı Seviyelerinde (MRL) veya bunun altında sülfonamid antibiyotiklerin hızlı tespitine yönelik bir testtir.

Sülfonamidler, esas olarak buzağı ve domuzların besisinde yem katkı maddesi olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır. Sülfonamidler ayrıca veteriner hekimlikte bağırsak enfeksiyonları, mastit ve diğer hastalıkların tedavisinde de kullanılır.

Bu nedenle balık ve karides gibi hayvansal kökenli gıdalarda sülfonamid kalıntıları oluşabilir.

ABD FDA ve AB-Yasalarına göre, sülfonamid-grubundaki tüm maddeler için maksimum kalıntı sınırı kas, yağ, karaciğer ve böbrekte 100 ppb, sütte ise 100 ppb'dir.